Les « Biolait » disciplinés

Face à une collecte qui, en mai, dépassait ses prévisions, Biolait a appelé ses producteurs à baisser de 5 % leurs livraisons pour coller au plus près de ses débouchés. L'engagement volontaire de chacun dans ce processus d'autorégulation a permis d'écarter le risque d'excédents, pour maintenir un prix d'acompte de 410 €, puis 400 €/1 000 litres au premier et au deuxième semestre. Le prix final versé aux producteurs du deuxième collecteur de lait bio (103 Ml) sera connu en janvier 2013.